Tag: pasta fresca

gnocchi alla sorrentina al forno

Gnocchi alla sorrentina al forno

Gli gnocchi alla sorrentina sono un must della cucina italiana, dal nome si deduce che è una ricetta di origine campana ormai conosciuta in tutta Italia e non solo. Bastano davvero pochi ingredienti per questo piattocontinua a leggere …

 
gnocchi di patate fatti in casa

Gnocchi di patate

Gli gnocchi di patate sono una preparazione tipica della cucina italiana, prepararli in casa potrebbe sembrare complicato, ma per ottenere un buon risultato basta tenere presenti alcuni accorgimenti che vi spiegherò qui di seguito. Prima dicontinua a leggere …

 
lasagne ai carciofi

Lasagne ai carciofi

Arriva il weekend, pensiamo al pranzo della domenica? Io propongo lasagne ai carciofi. Le lasagne ai carciofi sono una variante alle classiche lasagne al ragù, questa volta in bianco con carciofi, besciamella e mozzarella. Locontinua a leggere …

 
ravioli al pomodoro

Cuori di ravioli al pomodoro

Per rendere ancora più romantica una cena, magari proprio in occasione della prossima festa di San Valentino potreste divertirvi a preparare questi cuori di ravioli al pomodoro. Il vantaggio della pasta fresca è che potetecontinua a leggere …

 
lasagne bianche al prosciutto

Lasagne bianche al prosciutto

La ricetta di queste succulente lasagne bianche al prosciutto è una rivisitazione delle classiche lasagne alla bolognese, dove il ragù è sostituito da prosciutto e mozzarella frullati con la besciamella. Un primo piatto al forno checontinua a leggere …

 
orecchiette con cime di rapa 7427

Orecchiette con cime di rapa

 Le orecchiette con cime di rapa sono in assoluto il piatto più rappresentativo della cucina pugliese, le preparo spesso quando voglio far conoscere ai miei amici i sapori della mia Puglia. Approfittando della stagione invernale checontinua a leggere …

 
lasagne pesto vegetariane

Lasagne al pesto vegetariane

Per il pranzo della domenica o delle feste, per una cena con amici le lasagne al pesto nella versione in bianco e senza carne sono un primo piatto semplice da realizzare. Una stuzzicante variante alle classichecontinua a leggere …