Tag: lievitati salati

pizzette fritte pugliesi

Pizzelle fritte ricetta pugliese

Oggi 26 luglio per tradizione si preparano le pizzelle fritte, sono delle pizzette di pasta lievitata dal sapore identico alle pettole natalizie ma di forma diversa. Le pizzelle fritte a differenza delle pettole sono piatte,continua a leggere …

 
focaccia-integrale-con-scarola

Focaccia integrale con scarola

Focaccia integrale con scarola, ho provato a modificare la classica focaccia con scarola che è un classico della cucina campana. Il mio impasto è con farina integrale a lunga lievitazione e il ripieno senza acciughe.  La lunga lievitazione consente di ottenerecontinua a leggere …

 
babà rustico

Ciambella salata

Profumata, morbida e sfiziosa la ciambella salata è il piatto jolly che mi fa fare sempre bella figura. Come antipasto o merenda salata, per accompagnare una cena, o per un pic nic all’aperto … difficilmentecontinua a leggere …