Cookies alle noci e cioccolato

I cookies alle noci sono dei biscotti al burro con scaglie di cioccolato all’interno
Oggi pomeriggio, indecisa se preparare dei frollini o dei cookies americani, ho fatto un bel mix che mi ha portato ad un risultato soddisfacente.
Ecco la ricetta dei miei cookies alle noci

 

cookies alle noci

 

Ingredienti

200 gr di farina
100 gr di burro
70 gr di zucchero
1 uovo
100 gr di noci
100 gr di cioccolato fondente
1 pizzico di sale

Ho lavorato il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema, poi ho aggiunto l’uovo mescolando ancora con le fruste. Alla crema di zucchero, burro e uovo ho aggiunto un po’ alla volta la farina setacciata con un pizzico di sale e lavorato fino a completo assorbimento.
Soltanto alla fine ho aggiunto anche le noci e il cioccolato (precedentemente tagliati a pezzetti non troppo piccoli) e ho amalgamato bene con le mani.
Ho preso il composto con un cucchiaio e schiacciato un po’ con le dita prima di disporlo sulla placca da forno (su cui io ho messo della carta da forno)
Ho fatto cuocere a 180° per 10 minuti in forno già caldo

 

 

 

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