Categoria: Uncategorized

croissant sfogliati francesi

Croissant sfogliati

Finalmente passo dal blog a scrivere la ricetta dei croissant sfogliati. In questi giorni di quarantena in casa quante volte vi siete svegliati con la voglia di colazione come al bar, ma ahimè i barcontinua a leggere …

 
pasta brioche - impasto

Pasta brioche

Al quarto tentativo la battaglia con la pasta brioche l’ho vinta io. La pasta brioche è un impasto lievitato che si presta a diverse preparazioni, pan brioche dolci o salati, brioche per la colazione, briochecontinua a leggere …

 
torta génoise

Torta genoise o genovese

La torta genoise o genovese è un dolce che fa parte della categoria  dei dolci montati, da mangiare così com’è semplicemente con una spolverata di zucchero a velo oppure come base per torte farcite ècontinua a leggere …