Categoria: Primi piatti

minestra di scarole e fagioli

Minestra di scarola e fagioli

La minestra di scarola e fagioli è un piatto economico, completo e nutriente da consumare nelle giornate fredde, perfetto se accompagnato da fettine di pane tostato. Un piatto tipico delle regioni meridionali, come sempre concontinua a leggere …

 
pasta con carciofi e speck

Pasta con carciofi, speck e pecorino

Nella preparazione dei miei piatti cerco di utilizzare sempre prodotti freschi e di stagione. In questa stagione l’orto ci offre davvero tanti prodotti con cui possiamo sbizzarrirci, io ultimamente mi sono innamorata dei carciofi. Tracontinua a leggere …

 
lasagne alla zucca

Lasagne alla zucca e taleggio

Le lasagne sono buone in tutte le versioni e in tutte le occasioni. Adesso che siamo nel pieno della sua stagione possiamo preparare delle succulente lasagne alla zucca, in cui il sapore dolce e delicatocontinua a leggere …