Categoria: Ricette base

maionese

Maionese fatta in casa

La maionese è una salsa che tutti conosciamo, può piacere o meno ma è nota a tutti. Una salsa fredda che si utilizza per accompagnare filetti di pesce, hamburger, patatine, golosi panini farciti (tipo icontinua a leggere …

 
coulis di fragole

Coulis di fragole

Coulis di fragole – ricetta dolce La coulis è una salsa che si può preparare con vari tipi di frutta per accompagnare gelati, panna cotta, cheesecake, o se la si lascia meno densa può servirecontinua a leggere …

 
pasta biscuit

Pasta biscuit

La pasta biscuit o più semplicemente pasta biscotto è la preparazione base per rotoli farciti con creme o marmellate. Gli ingredienti per preparare la pasta biscuit sono uova, zucchero e farina come per il pancontinua a leggere …

 
crema pasticcera

Crema pasticcera

La crema pasticcera è una delle preparazioni base che bisogna conoscere nella pasticceria. E’ fatta con uova, zucchero, latte e farina come ingredienti principali e può essere servita semplice come dolce al cucchiaio, oppure utilizzata incontinua a leggere …