Categoria: Contorni

pomodorini confit

Pomodori confit – ricetta estiva

Da mangiare sulle bruschette, come condimento per la pasta, in insalata o come contorno i pomodori confit sono deliziosi. Si tratta di pomodorini essiccati lentamente in forno e leggermente caramellati, è una preparazione lunga perchècontinua a leggere …

 
peperoni rossi ammollicati

Peperoni con mollica al forno

I peperoni con mollica al forno sono un ottimo e profumatissimo contorno estivo, preparato con peperoni rossi precedentemente arrostiti, spellati in modo da renderli anche più digeribili e conditi con mollica di pane  sbriciolata insaporitacontinua a leggere …

 
broccoli-gratinati

Broccoli gratinati

Quanto fa bene mangiare verdure ad ogni pasto è risaputo, ma spesso è un dilemma decidere come prepararle. Questi broccoli gratinati sono una pietanza davvero invitante, sana e leggera, si tratta di broccoli leggermente scottaticontinua a leggere …

 
purè di patate contorno

Purè di patate

Il purè di patate è un gustoso contorno per arrosti, polpettoni, scaloppine … ma spesso è abbinato anche a secondi di pesce. Dalla consistenza cremosa e dal colore giallo è molto semplice da preparare, macontinua a leggere …