Categoria: Conserve e confetture

pomodorini confit

Pomodori confit – ricetta estiva

Da mangiare sulle bruschette, come condimento per la pasta, in insalata o come contorno i pomodori confit sono deliziosi. Si tratta di pomodorini essiccati lentamente in forno e leggermente caramellati, è una preparazione lunga perchècontinua a leggere …

 
pesto di pomodori secchi

Pesto di pomodori secchi e pistacchi

Il pesto di pomodori secchi è una ricetta che si prepara in pochi minuti e finisce altrettanto velocemente. Per prepararlo ci servono un mortaio o un mixer e pochi ingredienti: i miei adorati pomodori secchi, basilico, pistacchicontinua a leggere …

 
confettura fatta in casa

Confettura di prugne

Sono stata travolta dalla febbre delle conserve e confetture, mi piace fare la formichina e prepararmi le scorte di frutta e verdure fresche in estate da consumare durante l’inverno … oggi vi scrivo la ricetta dellacontinua a leggere …

 

Dado vegetale

Ormai cerco di preparare tutto in casa, dalle conserve alle confetture … se posso evitare conservanti e preparati industriali è meglio. E così anche il dado vegetale si può fare in casa con verdure freschecontinua a leggere …