Caffè salentino ‘soffiato’

Per trovare un po’ di sollievo dalla calura soffocante di questi giorni provate a preparare questo fresco caffè.
Avete mai bevuto il caffè salentino? E’ una bevanda molto semplice e si prepara con tre semplici ingredienti: caffè, latte di mandorla e ghiaccio

Ingredienti:
1 tazzina di caffè espresso
2/3 cucchiai di latte di mandorla
1 cubetto di ghiaccio

Preparate il caffè e, se lo volete ‘soffiato’, passatelo sotto il getto di vapore della macchinetta da caffè per renderlo più cremoso, trasferite il caffè in un bicchiere di vetro dolcificate con 2 /3 cucchiai di latte di mandorle artigianale. Soltanto alla fine aggiungete un cubetto di ghiaccio e mescolate con un cucchiaino.
Da bere subito, prima che il ghiaccio annacqui il caffè.
 

Lascia un commento